第111章 麻辣烫和鱼丸汤
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子还是眼睛，都有我好受的。
把辣椒碎一点点倒进小口里，转动石磨，磨出来的辣椒显然细了很多。
一遍显然是不够的，又磨了第二遍，磨两遍的辣椒粉，就能达到腌制辣白菜的要求了。
一碗粗辣椒面，一碗细辣椒粉靠墙放在案板上，仔细地洗干净手和石磨，避免误伤到狗狗。
做辣白菜需要用到糯米粉，我平时是不怎么吃糯米粉的，还需要去地下室里找。
挖出小半碗糯米粉，加入清水，放在锅里边煮边搅拌，煮成黏糊状。
两个苹果，一个梨切成小块，再剥几颗大蒜，一起放在干净的绞肉机里绞碎。
把苹果蒜泥，糯米糊，粗，细辣椒粉全部倒在一起，不停抓拌，搅拌均匀。
最后就会获得一碗红彤彤的黏糊糊的辣白菜腌料，带上保鲜膜先放在冰箱里冷藏。
白菜还要腌制一阵，现在不着急进行下一步。
由于还沉浸在昨日做丸子的快乐里，中午准备继续吃丸子。
和面烙几张饼，再煮个鱼丸汤。
锅中倒油，葱花爆香，加入适量水后，放入鱼丸煮沸，煮沸后放少量的盐，鸡精，一起煮。
等大饼烙完，鱼丸汤也煮好了，去菜盆里拽几根香菜叶，洗净切碎，撒在鱼丸汤里。
淡白色的汤，漂浮着几颗白色鱼丸，翠绿的香菜叶点缀在上面，不仅激发了香味，更给视觉上带来一丝新意。
又滴入两滴香油，彻底激发了鱼丸汤的鲜香。
迫不及待把鱼丸汤端到桌子上，又去腌制酱油咸菜的小坛子里取两根葱，切成小段。
开启了今日份悠闲午餐。
先喝鱼丸汤，鱼丸汤入口鲜香，夹杂着淡淡的香菜气息，弥补了鱼丸的单调。
一颗鱼丸咬下半个入口，比起昨日麻辣烫里的鱼丸，今天鱼丸汤中的鱼丸更能吃出原本的味道，鱼肉的鲜香弹牙，展现得淋漓尽致。
撕下一块油饼，泡在鱼丸汤里，油饼吸满了鱼丸的汤汁，一口咬下去既有小麦粉的香气，还有鱼丸汤的鲜美，满足极了。
吃着
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第111章 麻辣烫和鱼丸汤
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第111章 麻辣烫和鱼丸汤 全球冰封，但我的炕还热乎
