第134章 回暖
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冰雪消融,站在院子里能听到远处山上的鸟鸣声,春天真的来了。
地上开始冒出嫩绿的小芽,到处都是松软湿润的土壤,我就迫不及待带着4只狗子往山上跑。
现在山上还没多少东西,最先出来的是野菜。
婆婆丁和苦麻子比小草还先冒出来,一个个嫩绿色叶子舒展成一个个圆圈,镶嵌在土地上。
我拿着小刀和柳条筐,在湿润的小土坡上挖起野菜来。
现在的婆婆丁还没有长太大,最大的也才小饺子皮那般大小。
挑大一些,嫩嫩的婆婆丁,小刀斜插进地下,微微一翘,用手轻拽菜叶,就能将整个婆婆丁拽起来。
现在气候宜人,阳光照着暖暖的,偶尔还吹一小阵微风,并不觉得热,挖了半晌的野菜,也没出太多的汗。
看了看日头,许是到了中午,提着篮子,召唤着4只狗狗回家。
中午便吃这新挖的野菜。
坐在小马扎上将婆婆丁和苦麻菜择干净,并且分类放好,用水投洗几遍开始做饭。
婆婆丁撕成小块,加入面粉,葱花,鸡蛋,倒入油盐十三香,多加些水搅成粘稠的面糊。
平底锅放在炉灶上,倒上油预热,缓缓浇上一勺面糊。
轻转平底锅,让面糊均匀的铺满整个锅面,等面糊完全熟透变成面饼,用木铲翻个面再烙一会儿。
几分钟时间,一张饼就出锅了,接着烙第二张。
出锅的饼配色很好看,金黄的面饼夹杂着绿色的婆婆丁叶,煞是好看。
足足烙了十几张饼,才将一盆面用完。
碗里打入两个鸡蛋搅匀,平底锅里再多加些油,倒入大酱炒熟,放入葱花和鸡蛋液,炒成鸡蛋酱。
一顿好吃的餐食就做好了。
婆婆丁鸡蛋饼可以直接吃,咬起来就是纯粹的小麦粉和鸡蛋香,每一口中都有一块婆婆丁,能吃出野菜的清香来。
干吃有些腻,就加些鸡蛋酱放在饼上,再加些爽脆的小萝卜干,放上一大把苦麻菜卷起来。
咬上一口,饼
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第134章 回暖
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