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第139章 驱蚊液

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吃过的果冻壳没有扔,翻箱倒柜找出之前的果冻壳,清洗干净。
去西厢房找一些木板废料,钉成一个托盘形状的木盒子。
将果冻壳一一摆进去,一排十个,刚好摆了四排。
仔细地将薄荷白糖水倒进果冻壳里,套上一层保鲜膜,稳稳地放进冰箱冷冻层冷冻。
下午没什么事可做,正好好久没吃新鲜的鱼了,拿着鱼竿去池塘钓鱼。
一进山沟,凉意扑面而来,这个山沟进来的阳光少,每次进来都觉得比外面要凉快些。
一边看书一边钓鱼,一个小时左右的时间钓上来两尾肥鱼。
水桶里放些水,提着肥鱼回家。
到家杀鱼,剃鱼鳞,开膛清洗,一口气将鱼处理干净。
一条鱼清炖,锅中放油,将鱼煎至两面金黄,添上温开水,放入山花椒,鸡精,盐,十三香慢炖。
另一条鱼去掉鱼头鱼骨,切成鱼片,放入两勺淀粉,少量料酒,盐,鸡精,蛋清,用手抓拌均匀。
锅中倒油,油热加入葱姜蒜,干辣椒爆香,加入豆瓣酱,辣椒粉,糟辣椒,麻椒,炒出红油后加水。
先在水里煮上菜园里摘回来的嫩绿小青菜,捞出来放在空的大碗碗底。
等汤汁再次烧开,零散着下入腌制好的鱼片,勺子轻轻搅拌两下,等鱼片煮好,放入碗中。
浇上没过鱼片的汤汁,再放上葱花,芝麻,辣椒段。
烧一勺滚热的油,呲啦一声浇在上面,麻辣鲜香的水煮鱼片就做好了。
水煮鱼片做好的时候,清炖鱼的汤也变成了奶白色,正好可以出锅。
碗里倒上少量陈醋,舀上一勺水煮鱼的辣油和陈醋融合。
水煮鱼蘸上自制的料汁,除了麻辣鲜香,还增添了酸爽的口感,滋味十足。
炖鱼的鱼汤也很好喝,现杀的鱼鱼肉滑嫩,非常鲜美。
等我吃饱,将炖鱼中的鱼刺,鱼头挑出,拌上些米饭喂狗子。
等狗狗们吃饱,再将鱼头鱼刺放进狗碗里,几只狗子小心的嚼着,不一会儿也吃光了。

第139章 驱蚊液

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