第145章 槐花
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我嫌去核麻烦，樱桃酱是带着核的，吃的时候得小心些。
樱桃酱色泽红润，散发着浓郁的樱桃香，吃起来是酸甜的，不会腻。
桑葚酱是黑紫色，一点也不酸，很是甜香。
放在冰箱冷藏保存。可以直接冲水喝，也可以当做馅料或者蘸面包片。
这几天处理樱桃和桑葚忙得晕头转向，都没有发现山沟旁边的那几棵槐树开了槐花。
等我看到的时候，立即兴奋地拿着常用的小筐，撸了一筐槐花回来。
路过菜地割了一小把韭菜，槐花馅饺子放些韭菜能提鲜。
去年杀猪刘婶给拿的新鲜猪肉还没舍得吃完，今天也可以用槐花包饺子吃。
到家后槐花清洗干净，锅中烧上水，加一点盐和油，等水开将槐花放进去煮一下。
等槐花变色，变成绿色，用漏勺捞出攥干，切碎。
韭菜摘洗干净，切成碎备用。
猪肉用绞馅机打成肉馅，将切碎的槐花，韭菜碎和猪肉馅放进大碗里一起搅拌。
加些盐，鸡精十三香蚝油，生抽等调料调味。
等肉馅搅打上劲，开始包饺子。
饺子下锅没多久，独特的槐花香气就从锅里传出来，引得我不断咽口水。
去年一切刚刚开始，所有的注意力都在种菜，和新鲜蔬菜上，完全没有想到要吃槐花。
槐花馅饺子已经好多年没吃过了，现在闻着这香味，满满都是回忆。
出锅后顾不得烫迫不及待咬上一口，槐花清香，带点甜味，加上韭菜提鲜，猪肉的油香，味道特别好。
蘸点陈醋和辣椒，越吃越香，一点也不腻。
一顿吃了二十多个，盘中剩下很多饺子，是我故意多包喂狗的。
为了能让这几个吃饺子生吞的狗子尝出饺子的味道，饺子全部掰开，才放在地上喂。
槐花实在是太香了，吃饱后打嗝都是香的，趁着槐花不落，我又撸下来三大桶。
冰箱地方有限，一小部分焯水，攥干水分后冷冻。
剩下的大部分全部晾晒在院子里，晒槐花的这几天，满院都是槐花的香
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第145章 槐花
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第145章 槐花 全球冰封，但我的炕还热乎
