第166章 留下吃饭
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我听着顺耳多了。
“你也去歇着吧，刘嫂我俩足够了。”
冰箱里的桃子没剩多少，我有些不舍得，用盘子装了一盘冰镇李子，让涛子拿进了屋里。
刘嫂一边烧火一边笑着跟我说：“嫂子给你打杂，你来做，让嫂子也尝尝你的手艺。”
“好嘞，嫂子。”
开始着手准备炒菜。
刘嫂帮忙将兔子，鸡和排骨全部剁成小块，其他菜也按照我的要求切着。
兔肉放入料酒，生姜，生抽，蚝油，胡椒粉，抓拌均匀腌制。
锅中水煮沸，依次将排骨，鸡放进锅里焯水，焯水后用漏勺捞出。
大锅起锅烧油，把葱，姜，蒜，大酱炒香，倒入焯过血水的排骨，持续翻炒，等排骨炒的差不多，放豆角，土豆，加上水，放入适量调料调味，盖上锅开始炖煮。
今天人多，电饭锅蒸饭是不够吃了，直接用不锈钢盆淘米，在炖排骨的铁锅上面放上蒸屉，将米饭蒸在上面，再扔进去三个清洗干净的土豆一起蒸着。
旁边的小灶也让刘嫂烧起来。
炒勺倒油，仍然是葱姜蒜那一套炒香，倒入鸡肉翻炒，炒出香味倒进砂锅里，同时加入蘑菇，添水放调料，盖上盖子在小灶上焖炖。
排骨和鸡慢炖，另一个小灶用来炒菜。
这时候兔肉腌的差不多了，铁锅里多倒些油，把兔肉倒进锅里炸。
炸至金黄后捞出，再复炸一次，彻底捞出备用。
把锅里的油倒小碗里留着以后用。
铁锅里重新加入干辣椒段，蒜片，花椒，生姜炒香。
下入炸好的肉，翻炒几下，加辣椒粉，烧烤料，少许盐和白糖搅拌均匀。
最后放上一大把葱段和白芝麻，翻炒均匀出锅。
超级大一盘子的麻辣兔肉，整个屋里都弥漫着诱人的麻辣香味。
现在天气热，出锅后也不会很快凉掉，我没有给兔肉盖盖子，怕闷久了口感不好。
拿一块鲜猪肉切成肉片，先后炒出芹菜炒肉，辣椒炒肉。
这时候锅里的土豆
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第166章 留下吃饭
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第166章 留下吃饭 全球冰封，但我的炕还热乎
