第八章 杀猴给鸡看（4）
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是大理国最好的酒。
镇南王府酒窖里什么样的酒都有。有高端大气上档次的，也有低调奢华有内涵的。
刀王妃对白苏珍道：“白妹妹，不知道你平日都喝什么酒？”
白苏珍道：“我平日从来不喝酒……我家是世世代代经营茶叶生意的，我平日都喝茶。”
刀王妃道：“但咱们今天不比喝茶，咱们是比的喝酒，你的明白？酒有高度酒，也有低度酒……咱们喝什么样的酒呢？”
白苏珍道：“我自然是明白的。喝茶是喝水，喝酒也是喝水。一样是喝水，还分什么茶和酒？只要姐姐喜欢喝什么我就喝什么……反正我也没有特别的爱好。”
刀白凤道:“既然如此，那咱们每人先喝一瓶雕梅酒再说。小翠，去地窖取我从娘家带来的酒来。”
雕梅就是精心雕刻的青梅果。雕梅是大理的一个代表美食，并且都由女孩子来制作。把新鲜的梅子雕花，然后用特殊的方法腌制，再把腌制好的雕梅拿来泡酒，可以说雕梅酒是一款非常饱满的酒。据史书记载，远在唐代南诏时期，就有探亲访友相互馈赠雕梅的风俗。大理各个地方的人都会做雕梅，不过属洱源的雕梅较好吃，也较好看。
曹雪琴知道，刀白凤从娘家带来的雕梅酒，至今已经二十几年了。便解释道：“白妹妹，这酒可是刀姐姐从娘家带来的非常珍贵的美酒。大理白族姑娘大都从小就学制作雕梅，因此这项手艺往往成为衡量一个姑娘是否心灵手巧的标志。当地风俗，在她们出嫁之前，呈献给婆家的见面礼，就有一盘精心雕制的雕梅。新婚之夜，新娘要‘摆果酒’招待宾客，雕梅的制作技艺和味道如何，便就成为人们评头论足的话题。文人墨客也以雕梅为题写诗助兴，如有一首赞誉雕梅的诗赞道：‘小小青梅上指尖，巧手翻作玉菊兰；蜜糖浸渍味鲜美，疑是仙葩落人间。’刀姐姐亲自做的雕梅，并且亲自制作的雕梅酒，对王府的这份心意，非常可贵。雕梅酒又叫‘黯然销魂酒’、‘
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第八章 杀猴给鸡看（4）
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第八章 杀猴给鸡看（4） 段王爷的江湖
