第10章 挖冬笋
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地来到竹山准备挖笋子，冬天的竹笋藏在地底下，若是没有经验的人，还真不一定能挖到。
张茜茜和小伙伴分散开来，她看向竹林问毛毛，“知不知道哪里有笋？”
毛毛摇摇头，他可不像张茜茜还能经常出门玩，对于大山的知识贫乏得像一张白纸，当然不久前的张茜茜跟他也差不多。
“竹笋也分大小年，”张茜茜抬头看着头顶竹子枝叶浓绿，按照习俗，今年是出笋子的大年，“咱们开挖吧。”
张茜茜嘟哝着找笋秘诀，“先看竹叶后挖鞭，碰到芽头尖，嫩鞭追后面，老鞭向前牵，青鞭笋两边，老鞭开叉追新鞭，追到十八步边。”
其实这也是她跟着村民学来的，只不过张茜茜曾经接受过九年义务教育，多多少少有些优势，而竹笋长在地底下，没有透视眼的情况下总不能瞎挖，得结合着秘诀来。
比如竹节短、竹节上粉末多的就是新竹，竹鞭浅，笋子多在附近，老竹的笋子就长得远，还得通过竹鞭，找到裂纹和土包，才能确定笋子生长的地点。
另外竹兜弯向哪边，竹鞭就朝向哪边，而结合竹鞭的颜色和走势就更稳妥了，比如关于竹鞭颜色就有俗语，“青中带黄，必出笋王。”搞不好能直接找到笋窝。
张茜茜个矮，眼睛又尖，通过寻找烂笋窝，顺势找到竹鞭，而后发现了土包，“毛毛让开点，这里有笋。”
毛毛万分期待地看着她举起小锄头挖开地面，没用多久，红土里面果然翻出一个笋窝，两人不由惊呼一声，而后直接趴下，开始一个个往外掰竹笋。
毛毛把一个个竹笋扒拉出来，喜道：“这可比写字好玩多了。”
“那是大人没来，”张茜茜笑嘻嘻道：“你还是要认真读书，说不定以后可以吃皇粮，这样的话，就不用跟他们抢挖竹笋。”
毛毛不明所以，笑得嘴角咧开，将竹笋扔到一片空地，这种通过努力而有所获的成就感，可比学习带来的挫败感舒服多了。
张茜茜挖得多了，那眼睛就跟透视眼似的，一挖一个准，顺顺便便几锄下去就能挖到竹笋，已经达到专业水准，不过多时地上就堆了好多。
毛毛试着背起满满当当的小竹篓，可用完吃奶的劲，也只是踉跄地走了几步，然后就被竹篓带着往后倒。
“你背不动，待会儿让小草姐他们帮着背。”张茜茜赶紧把他扶起来。
没一会儿，小草便在另一头喊道：“丫丫，你在哪里？”
张茜茜挥手高喊道：“这里，过来帮忙！”
毛毛奇怪地问道：“她为什么叫你丫丫？”
张茜茜解释道：“以前他们一直叫我丫头，小草姐觉得丫头不好听，就叫丫丫。”
“那为什么不叫茜茜？”
张茜茜竖起手指，嘘了一声，“茜茜是我的本名，以后你在没人的时候才可以说这个名字，这是我们之间的秘密，别告诉别人，知道吗？”
毛毛点了点头，嬉笑着伸出勾着小指，“好，这是秘密，我保准不说出去。”
张茜茜也指出小指，与他勾了勾，又碰了碰姆指，表示盖章， “拉勾上吊，一百年不许变！”
毛毛就像捡到一个像金元宝似的，捂嘴笑得格外窃喜。
此时小草已经带着大孩子循着声音过来，他们看着堆得似小山一般的竹笋，不禁瞪大了眼，“你们怎么挖到这么多？”
张茜茜挠了挠头，道：“运气好，找到了好几个笋窝。”
小草大为可惜，“若是以前，这么多笋子可以卖给镇上收山货的铺子，说不定还能换钱，买些盐回来。”
“是有些多，”张茜茜其实更想给自己攒私房钱，只可惜时局太乱，去不了镇上，“要不然泡成酸笋吃吧。”
众人立刻表示同意，还给出建议，“就用井水泡，那味道比溪水好多了。”
一方山水养一方人，兰村的水井可比一般的水更甘甜可口，只要坛子没有沾油和其它生水，轻易不会生白花，不像河水和溪水还得煮开放凉用。
而且用村里井水泡出来的酸笋、酸萝卜，吃起来更酸爽、脆嫩，就因为水好，家家户户都有好几个酸菜坛子，人人都有一手泡菜的好手艺，就连泡菜的母水都是祖传的。
张茜茜立刻举手道：“那我也要泡菜。”
小草很大方地表示，“行，我家里还有
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第10章 挖冬笋
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第10章 挖冬笋 穿越三十年代之荒野求生
