返回 第179章  醒来后,我成了王爷他“娘” 首页

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第179章

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为了配合颜青的酒楼生意,乔疏利用跟辛奶奶见面的机会,查找学习把豆腐做成油豆腐,豆腐皮,豆腐乳的方法,钻研白豆腐的多种吃法。

一切都是理论,乔疏带着方四娘吴莲埋头厨房捣鼓起来。

谢成李冬刘明分工明确。

李冬下到附近购买黄豆。谢成刘明忙着泡豆磨豆煮豆浆。

关键的一步点卤水就是乔疏的专职。这不怪她自私,任何时代,有钱才是王道。

最后由谢成刘明把凝固的豆浆舀进木格定型压成块状。时间一到,就可以用刀划成大小均匀的小型方块。

谢成刘明做的很认真,那小型方块在他们手中似乎是艺术品,小心翼翼。

一板板大小均匀的小型方块白豆腐送进福堂酒楼的厨房。

颜青召集厨师实验乔疏说的每一种吃法,然后启发他们发挥自己的才能想出更多的吃法

接下来,福堂酒楼的厨房也热火朝天。

麻辣豆腐,油豆腐炖红烧肉,豆腐皮炒肉……光是用豆腐做出来的菜就有几十道。

而且价格公道,不算太贵!

乔疏把自己的豆腐卖价在本钱的基础上翻两倍。油豆腐因为需要进行再加工,而且还耗费油,卖价在本钱的基础上翻了三倍。豆腐皮也是。

豆腐乳在罐子里保存了一段时间后,也可以开封食用了。两斤重的豆腐乳卖到了一百文一罐。

看着乔疏输送过来的各种品种,颜青惊喜中汗颜。亏他还想把人家的秘方用一千两银子买下来,如今看这发展趋势,一万两人家都不会卖!

颜青的酒楼装修漂亮,本来就吸引了不少眼球,又推出三天进门吃喝打折的活动。

一时之间,来福堂酒楼吃饭的人络绎不绝,把兴盛酒楼的客人都抢光了。

到过福堂酒楼吃饭的客人对豆腐做成的菜品赞赏不已。尤其是店里赠送的那几坨豆腐乳,味道别具一格。他们纷纷向小二打听,小二糊弄不过去,只说是自家厨师做出来的,不对外出

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