第46章 做豆腐
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小块，涂抹上盐，然后放在大托盘里，放在火炕上晾晒。
等这些豆腐晾晒成硬硬的豆腐干，就可以保存很久，并且有多种吃。
可以直接当零食啃着吃，也可以炖菜炒菜等。
剩下的鲜豆腐，一样剩三块，这几天慢慢吃完就好了。
处理完所有豆腐，我准备给自己做个全豆腐宴尝尝鲜。
先做一个五花肉豆腐炖粉条。
把五花肉切成薄片，嫩腐切成小块。
大铁锅烧油，倒入葱花爆香，放入五花肉炒香。
然后放入少量的大酱炒熟，添上水以后放入十三香鸡精，生抽，蚝油。
等水开下入豆腐和细粉条。
慢慢炖上30分钟，五花肉炖豆腐粉条就好了。
用豆腐渣掺入白面，搅拌成面糊，直接贴在锅边，就是豆腐渣白面锅贴了。
这样炖豆腐和豆腐渣锅贴一锅出，有点像铁锅炖的意思了。
铁锅里的炖菜炖着的时候，我准备做些别的。
刚刚炸好的豆腐签，直接摆盘，撒入烧烤料和葱花，香菜。
就是不臭板的臭豆腐。
本来想做一个豆腐羹的，但是有了炖菜带汤，豆腐羹可能会吃不完就放弃了。
所以决定再做一个小葱拌豆腐。
小葱香菜切成段，和嫩豆腐搅拌在一起。
然后烧一些热油泼在干辣椒上，把刚做好的辣椒油，和香油蚝油味精等一起拌进嫩豆腐里。
一个美味又清爽的小葱拌豆腐就做好了。
还剩下很多豆腐渣，我不准备继续吃，于是把它们归为鸡饲料一类。
等下一次给小鸡拌食的时候就加入豆腐渣，又能补充蛋白质，还有营养还不会浪费。
过了一会儿，五花肉炖豆腐就做好了。
盛出满满一大碗和小葱拌豆腐和豆腐签一起端上餐桌。
这顿饭注定会清香又美味。
五花肉炖豆腐粉条，五花肉劲道，豆腐嫩滑，粉条黏黏糊糊一嗦一大口，特别的香并且入味。
小葱拌豆腐，清爽麻辣，很解腻。
豆腐签的味道真的和小吃街上的臭豆腐差不多，只不过少了些臭味。
简直是特别完美的一顿全豆腐宴，尝鲜成功！
第46章 做豆腐
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第46章 做豆腐 全球冰封，但我的炕还热乎
