第103章 灌汤大蒸饺
诗和远方提示您：看后求收藏（
http://m.hotsent.com）
『如果章节错误，点此举报』第(3/3)页
馅已经有些凝固了，可能是猪油比较多的缘故。
但这样更好包一些，能包住汤汁，熟了的蒸饺里面的汁水也会很足。
还是一个面皮两大筷子酸菜馅，又是十八个拳头大的大蒸饺，这回全部放满了整个蒸屉。
酸菜馅儿还剩下一些，就用保鲜膜包起来放在冰箱里，可以明天早晨做蒸饺或者是馅饼。
在火灶里猛猛的加些柴，一会儿锅里的水就开了。
我看准时间，小心翼翼地把蒸屉放进锅里，肉馅儿这么扎实，准备大火蒸个20分钟。
可真正到了20分钟的时候，我还是有些担心没有蒸熟，于是又多等了5分钟。
25分钟后准时掀开锅盖，独特的酸菜油脂了馅大蒸饺的味道猛烈地窜出来，顿时香得我口水直流。
现在端蒸屉一定很烫手，但在锅里放久了，面皮就会变软就不好吃了。
我灵机一动，带上棉手套，稳稳当当的将整个蒸屉拿了出来，直接端进屋里放在隔热垫上。
现在蒸饺还很烫，我趁机调个自己的秘制料汁。
把葱花和干辣椒切碎，放进碗里，倒入大量的醋和少量酱油。
这个酱料是我的最爱，吃饺子必蘸。
饺子凉了一会儿可以入口了，我迫不及待夹起第一个蒸饺。
第一个吃的自然是纯肉馅蒸饺，乳白色的面皮底下是酱油色的大大肉团。
怕筷子会戳破蒸饺的皮，我直接上手，用手轻轻拎起蒸饺的边，慢悠悠提到碗里。
咬开一个角，先把蒸饺里的汤倒进嘴里，有些清甜，带着满满的肉汁的香气，细细品尝竟能喝出些鲜味儿来。
喝光汤之后，就可以放心的蘸酱料吃饺子了。
蘸上我的秘制调料，咬上一大口，饺子皮滑嫩，存在感比较低，弹牙的一大团肉馅在嘴里面爆发出浓郁的香气。
咀嚼几下，肉馅与口腔的接触面积更大了，整个人都沉浸在超香的肉馅里。
几口吃完一个拳头大小的蒸饺，终于缓解了刚刚的饥饿。
第103章 灌汤大蒸饺
『加入书签，方便阅读』
第103章 灌汤大蒸饺 全球冰封，但我的炕还热乎
