第113章 冬至
诗和远方提示您：看后求收藏（
http://m.hotsent.com）
『如果章节错误，点此举报』第(3/3)页
热饺子有些烫，微微吹凉，蘸上蒜泥和醋，咬上一口，又烫又香，虽然烫得呲牙咧嘴，但非常香。
我的煮饺子方法有一手，每一个饺子都没破，咬上一口，里面汁水充盈。
猪肉弹牙，香菇碎也很有嚼劲，配上饺子里鲜甜的汁水，越吃越香。
一连吃了20个水饺，总算是吃饱了，再喝上一碗香喷喷的饺子汤，正如老话所言，原汤化原食。
剩下的十几个水饺，一个狗狗能分到三个。
和以往的习惯一模一样，小瓜小三小四一口吞，甚至皮儿都不破。
小地吃得斯文，三个饺子能吃上好一会儿。
笑看着狗狗们吃东西，又用锅里剩的饺子汤煮了些面皮儿，倒进狗狗托盘里，狗狗们连汤带水吃了底朝天。
前几天做辣白菜的时候才发觉糯米粉都没怎么吃，正好冬至南方也吃汤圆，准备做些汤圆吃一吃。
家里的黑芝麻不多，只能做些红豆馅的。
红豆馅要提前泡发，看来要在冬至的后一天吃汤圆了。
找到红豆，装了一大碗，挑出里面坏掉的豆子，留下圆润饱满的，在碗里添上清水泡一个晚上。
第二天把红豆放在小灶台的锅里煮。
糯米粉先用冷水搅成絮状，再用开水和成面团。
揪下一小部分面团，放在锅里煮熟，煮熟后和生面团放在一起继续揉，揉的时候加些猪油，这样冷冻不容易开裂。
红豆煮得软烂，用漏勺捞出，加入一些蜂蜜和白糖，用勺子按压成红豆泥。
我不介意吃红豆皮，所以就没有额外挑出去。
等红豆泥按压得差不多了，用手搓成一个个小圆球，分开摆放在托盘里，放在后箱房冷藏一下。
把糯米面团切成一个个小剂子，搓圆再中间挖个洞，把一颗颗红豆小圆球塞进去，封住口，一个汤圆就包好了。
一共包了20多个汤圆，留下8个准备吃，剩下的全部放在后箱房冷冻起来。
水开下入汤圆，一开始汤圆有些沉底，要轻轻搅动，等汤圆一个个浮在水面上，也就快熟了。
第113章 冬至
『加入书签，方便阅读』
第113章 冬至 全球冰封，但我的炕还热乎
