返回 第168章 凉拌猪毛菜  全球冰封,但我的炕还热乎 首页

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第168章 凉拌猪毛菜

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觉满意,停下来。
一些野菜兔子也是愿意吃的,比如马齿苋,蒲公英,猪毛菜等。
拉着板车回途半路,遇到整丛的猪毛菜,又把车停下,拿着镰刀割猪毛菜。
从兜里抽出两个大塑料袋,将猪毛菜一股脑塞进去,直到装满两大塑料袋才停手。
把两袋猪毛菜挂到板车的把手处,推着继续回家。
到家后,用扫把扫干净晒谷场,将割回来的草直接平铺在晒谷场上。
把两袋猪毛菜也倒在地上,挑出嫩绿色的菜尖掐下来,剩下的平铺好。
终于进了屋,镜子里自己的脸已经热成了猪肝色,满脸都涨得通红,汗水顺着脸颊流到脖子上。
我赶忙摘掉草帽,草帽里的头发也都湿了,用草帽扇着风,把猪毛菜放到盆里用凉水泡上。
洗干净脸上和脖子上的汗水,大水杯里放上几块冰和一勺樱桃酱,倒上清凉的水搅拌均匀,端着果汁回到暗房。
现在太热了,根本没有胃口吃饭。
一进到暗房,被太阳烘烤过的体温一时无法接受凉意,甚至打了个哆嗦。
等适应了暗房的温度,先换上宽松的连衣裙,喝一口自制冰饮,长叹一口气:“啊~舒服!”
体温降下来后,也休息好了,开始做饭。
冰箱里可是冻着一整只猪的新鲜猪肉,怎么能不吃呢?
挑出一块肥瘦均匀的五花,切成块状,放在热水里焯一下。
锅中倒油,将肉块煸炒出油,盛出备用。
锅中放几块冰糖,在热油里炒至融化,肉块倒入锅中一起炒,炒出糖色,再加老抽,生抽,蚝油,翻炒几下,倒入适量的水。
水中放姜片,香叶,八角,十三香,搅匀后盖盖焖煮。
电锅烧水,水开后倒入洗好的猪毛菜烫上一分钟,一分钟后捞出放在凉水里,投凉后攥干水分,放到大碗里。
用筷子将攥干水分的猪毛菜搅散,拍几瓣大蒜,切葱花香菜,干辣椒切段,全部放在猪毛菜上。
再加

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第168章 凉拌猪毛菜

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