第241章 做酱块
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圈，再送入嘴里。
清脆中带着原本的黄瓜香气，外面包裹着诱人的咸菜料汁，很是好吃。
吃过饭后，收拾好碗筷，就准备着做大酱了。
做一次大酱并不轻松，历时时间很长，加上大酱的保质期比较长，所以我准备一次多做些。
翻出装黄豆的袋子称出12斤黄豆，坐在小马扎上，仔细的挑着豆子，把坏掉的豆子挑出来。
挑好后的豆子放到大盘中，等待炒制。
铁锅刷干净，不需要加水，锅底烧火，等锅微热，把一大盆好的豆子全部放到锅里。
用勺子不断翻炒锅中的黄豆，直到黄豆上面出现焦褐色的印子，空气中也弥漫着黄豆的香气，这豆子也就炒好了。
两颗黄豆直接扔进嘴里，牙齿用力一咬，嚼得嘎嘣响。
黄豆已经被完全炒熟，咬起来脆脆的，能吃到黄豆的香气。
以前听爸爸说，他们小的时候，炒黄豆就是像瓜子一样当零食。
于是我也分出来两斤黄豆粒，舀进一个单独的小盆里，留着追剧的时候咬着吃。
剩下的黄豆放在水里淘洗，淘洗几遍，水不再浑浊，就算洗好了。
铁锅中加水，把洗好的黄豆控干水分倒入锅中，灶膛底下生火，黄豆在锅里使劲熬煮。
等黄豆煮到一掐就碎，也就完全煮熟了。
煮熟的黄豆不着急捞出来，先放在锅里闷着，要闷一个晚上才行。
焖黄豆还要用很长时间，我也没有必要专门等待。
另起旁边的炉灶生火，给自己做了可口的饭菜。
吃饱喝足后，拿着针线窝在沙发里给满仓和团团织毛衣。
虽说没有一个孩子和我有血缘关系，但这些小家伙却都是真心实意与我相处的。
闲来无事的时候就总会想着给他们做些衣服。
一直到睡意来袭，妥善的放好手里的钢针和毛线，钻进暖烘烘的被窝里入睡。
次日清晨起床，窗户上挂了一层薄薄的霜，深秋的天气是一天比一天冷了。
醒来第1件事，就是在惦记着锅中焖的豆子。
敞开锅盖，锅
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第241章 做酱块
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第241章 做酱块 全球冰封，但我的炕还热乎
