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第53章 磨豆腐

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一朝被蛇咬,十年怕井绳,哪怕村民知道鬼子已经撤了,他们还是不敢回村居住,依旧白天躲在山里晒秋、做腌菜,顺带着伺弄菜地。
只有当夜幕降临时,才会偷偷摸摸下山给菜地锄草、施肥、浇水,倒比之前还忙些。
另外没有鬼子的好处是,他们终于可以回村里拿些有用的东西,虽然衣服、家具大部分已焚毁、霉烂,但还有些东西就算历经战乱和风雨侵蚀,仍是常用常新,比如石磨。
村民唱着劳动的号子,抬着硕大的石磨上了山,令张茜茜十分震惊,这得是什么样的吃货精神,才能把如此大的石磨抬上来,“你们这是打算做豆腐吗?”
小草爹笑道:“嘿!这玩意的用处大得很啊,不仅可以磨豆腐,以后还可以磨糯米粉、芝麻粉呢。”
有人笑着打趣,“你咋能把辣椒忘了。”其它的东西没了还能忍一忍,但辣椒粉是万能下饭神器,万万少不得的。
自打石磨运来后,山洞倒比原本山下的村子,更像是一个村子,好像石磨才是村里的精神图腾似的,一群孩子没事还喜欢围着它转圈圈,感觉特别有凝聚力。
而且有了石磨之后,大家的食谱突然又多了几页,而其中大部分与黄豆相关,比如豆浆、豆腐、豆皮、腐竹、霉豆腐、臭豆腐等等。
反正黄豆磨成浆后,不管怎么做,都不会做坏,水少了是老豆腐,水多了是嫩豆腐,放坏了还能做臭豆腐,眼瞅着入冬,正是做霉豆腐的时节。
黄豆原本早已采收晾干,现在又拿出来放水浸泡一夜,按照一斤豆子可以出三斤豆腐来算,这次他们打算干一票大的,反正当初周老爷运回来的渔盐还有不少,索性奢侈一把。
黄豆泡水发胀之后,张茜茜用小勺舀起黄豆,倒入石磨眼中,小草推着石磨慢慢转圈,转久了有些眼花,立马就有一群小孩子跑过来要求帮忙,纷纷嚷道:“姐姐,让我们玩一会儿吧。”
“这可不是拿来玩的,”小草笑道:“那你们慢慢推啊,别把石磨顶翻了就成。”
石磨说起来还挺沉的,小朋友推一会

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